Restaurant / Cafe

お食事 / 茶房

ほうとう

清少納言も食したほうとう

 

「前の木立高ふ、熟瓜(ほぞち)、はうたう参らせむなど、とどむるを・・・」(枕草子)

ほうとうを差し上げたいので客人に、しばらくお留まり下さい、と言っている姿があります。

上流社会で人気のあった様子が伺えます。 文献より

 

清少納言の時代に思いをはせ、おもてなし料理として「ののはな」よりご提供いたします。

どうぞご賞味ください。

要予約

ほうとうとお茶のセット     ¥1,600 +tax

ほうとうの後日本茶または抹茶と上生菓子を

お召し上がりいただきます。

お茶は、五感を感じ楽しんで頂きたくお側で淹れてお出しいたします。

(2日前まで)

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​茶房

ゆるりと過ごす一服の幸せ

お茶は飲む楽しみだけではなく空間や季節の花などのしつらえ、和菓子、食を「もてなし」した生活文化。

非日常の中で心がほっとするひと時をお過ごしください。

1/2

予約制 お茶コース  ¥1,250 +tax

日本茶又は玉露、抹茶

香の物と季節のお菓子

昔から甲州のお茶の時間には香の物がついてます。甘いものとしょっぱいもの。

そんな郷土ならではの味わいをお楽しみください。