Restaurant / Cafe
お食事 / 茶房
ほうとう
清少納言も食したほうとう
「前の木立高ふ、熟瓜(ほぞち)、はうたう参らせむなど、とどむるを・・・」(枕草子)
ほうとうを差し上げたいので客人に、しばらくお留まり下さい、と言っている姿があります。
上流社会で人気のあった様子が伺えます。 文献より
清少納言の時代に思いをはせ、おもてなし料理として「ののはな」よりご提供いたします。
どうぞご賞味ください。
要予約
ほうとうとお茶のセット ¥1,600 +tax
ほうとうの後日本茶または抹茶と上生菓子を
お召し上がりいただきます。
お茶は、五感を感じ楽しんで頂きたくお側で淹れてお出しいたします。
(2日前まで)
茶房
ゆるりと過ごす一服の幸せ
お茶は飲む楽しみだけではなく空間や季節の花などのしつらえ、和菓子、食を「もてなし」した生活文化。
非日常の中で心がほっとするひと時をお過ごしください。
予約制 お茶コース ¥1,250 +tax
日本茶又は玉露、抹茶
香の物と季節のお菓子
昔から甲州のお茶の時間には香の物がついてます。甘いものとしょっぱいもの。
そんな郷土ならではの味わいをお楽しみください。